Kortreist, ekte råvarer – og barn som deltar i hele prosessen
Hos oss er mat en del av læringen. Vi bruker råvarer i sesong, gjerne fra lokale produsenter, slik at barna får et ekte forhold til naturen rundt seg og til maten de spiser. Når barna kjenner råvarene, ser prosessen og deltar aktivt, blir mat både kunnskap, mestring og fellesskap.
Kortreist og ekte
Vi legger vekt på mat som er:
• Kortreist og i sesong – barna lærer hvor maten kommer fra.
• Minimalt prosessert – naturlige smaker og teksturer gir bedre forståelse.
• Knyttet til naturen – råvarer blir en del av barnas utforskning og undring.
Dette gir en konkret inngang til bærekraft, helse og naturfag.
Barna er med – hele veien
I tråd med montessoripedagogikken får barna delta i alle steg:
• Vaske, kutte og forberede råvarer.
• Utforske lukt, smak, tekstur og opprinnelse.
• Ta ansvar for rydding, kompost og avfall.
Dette bygger selvstendighet, orden og praktisk livsmestring.
Mat på tur
Naturen er en viktig del av læringsmiljøet. Derfor har vi et spesielt fokus på mat på tur:
• Barna lager enkel turmat av råvarer de kjenner.
• De lærer trygg bålbruk, oppvarming og smart pakking.
• Måltidet blir en arena for samarbeid, fellesskap og robuste opplevelser.
Turmat handler om mer enn mat – det handler om utforskning, trygghet og mestring.
